La semaine gabiannaise de Richard s'achève. En jet-setter digne de ce nom, il prend l'avion ce soir pour Singapour. Il laisse derrière lui Junis et une mission pour nous : terminer la cuisine de son atelier et penser à une future mezzanine.
Il reprend le boulot lundi, le business n'attend pas. Mais il promet une courte visite en octobre car il vient golfer à Barcelone pour une semaine. Si sa forêt de teck au Sri Lanka qu'il vient de s'offrir ne le fasse pas détourner de sa route ! Jet-setter, on vous le dit.
Du coup, on se fait un restaurant et cette fois-ci, on essaie l'Entrepot à Pézenas. Ecumant les lieux branchouilles de la capitale entre deux réunions au bureau parisien, je suis très critique sur la prétendue hype d'un lieu. Et il en a beaucoup dans le coin, genre attrape-gogos prenant pour diamant comptant un vulgaire strass. Tiens, le CDM par exemple.
Et bien, ma foi, dans l'ensemble, c'est très bien. Le lieu est agréable, avec des touches de branchitude impeccable. Evidemment, il faut aimer le style Flippo. Junis s'extasie, en bonne américaine très hollywood. Richard trouve très bien.
Ce que j'ai noté, c'est le superbe du service. Le serveur souriant à souhait, plaisant à regarder, jamais en intrus mais le mot qui touche, voilà ce que le client attend d'un restaurant. Avec la carte, le service est l'autre point essentiel. On l'avait remarqué deux soirs auparavant à la Mamita, restaurant cosy dans le centre de Pézenas. Le sémillant serveur avec son petit accent est à croquer, à l'image de sa carte.
Donc, un autre restaurant que nous ajoutons sur notre liste pour nos clients.
La semaine gabiannaise de Richard s'achève. En jet-setter digne de ce nom, il prend l'avion ce soir pour Singapour. Il laisse derrière lui Junis et une mission pour nous : terminer la cuisine de son atelier et penser à une future mezzanine.
Il reprend le boulot lundi, le business n'attend pas. Mais il promet une courte visite en octobre car il vient golfer à Barcelone pour une semaine. Si sa forêt de teck au Sri Lanka qu'il vient de s'offrir ne le fasse pas détourner de sa route ! Jet-setter, on vous le dit.
Du coup, on se fait un restaurant et cette fois-ci, on essaie l'Entrepot à Pézenas. Ecumant les lieux branchouilles de la capitale entre deux réunions au bureau parisien, je suis très critique sur la prétendue hype d'un lieu. Et il en a beaucoup dans le coin, genre attrape-gogos prenant pour diamant comptant un vulgaire strass. Tiens, le CDM par exemple.
Et bien, ma foi, dans l'ensemble, c'est très bien. Le lieu est agréable, avec des touches de branchitude impeccable. Evidemment, il faut aimer le style Flippo. Junis s'extasie, en bonne américaine très hollywood. Richard trouve très bien.
Ce que j'ai noté, c'est le superbe du service. Le serveur souriant à souhait, plaisant à regarder, jamais en intrus mais le mot qui touche, voilà ce que le client attend d'un restaurant. Avec la carte, le service est l'autre point essentiel. On l'avait remarqué deux soirs auparavant à la Mamita, restaurant cosy dans le centre de Pézenas. Le sémillant serveur avec son petit accent est à croquer, à l'image de sa carte.
Donc, un autre restaurant que nous ajoutons sur notre liste pour nos clients.
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